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¿Qué calidad tiene su aceite de cocina?¿Sigue siendo óptimo para su uso? Se utiliza como un indicador de la frescura y la calidad en el aceite de cocina, mostrando la cantidad de sustancias producida a partir del deterioro de los alimentos en el aceite.Darle al consumidor un producto de alta calidad consistente, sin importar que alimento sea pollo, pescado o papas fritas.