¿Alguna vez te has preguntado qué hay detrás de la etiqueta de información nutricional en tus productos favoritos? El control de alérgenos en la industria alimentaria es una parte crucial para garantizar la seguridad de todos los consumidores.

El Papel del Control de Alérgenos en la Seguridad Alimentaria

Imagínate esto: entras a una tienda, eliges tu snack favorito, y disfrutas cada bocado sin preocupaciones. ¿Pero qué pasa si eres alérgico a ciertos ingredientes? Aquí es donde entra en juego el control de alérgenos.

Lee mas »